高原牦牛肉远销“一带一路”
来源:科技发展网 发表于2019-07-18 09:24:55 编辑:周星驰
摘要: 图:学子们在安多草场体会餵食牦牛 大公报记者刘俊海摄 港人 无牛不欢 。从日本和牛到美国安格斯牛肉,港人差不多品味过全世界各种牛肉。不过,有种

图:学子们在安多草场体会餵食牦牛 大公报记者刘俊海摄

港人 无牛不欢 。从日本和牛到美国安格斯牛肉,港人差不多品味过全世界各种牛肉。不过,有种高品质的牛肉却鲜为港人所知,它便是来自甘肃省甘南区域的牦牛。范长江举动2019香港传媒学子甘肃行参访团日前赶赴甘南州的安多集团,为香港门客一窥终究。据介绍,日子在青藏高原的牦牛,喝雪山融水、吃天然草料,乃至还有冬虫夏草等宝贵中草药,其肉质、养分远超其他牛肉。安多集团董事长王志荣说,安多牦牛已在内地翻开商场,未来将考虑销往香港,一起,跟着兰州牛肉麵 走出国门 ,安多肉品已随之销往 一带一路 沿线区域。\大公报实习记者 廖渝敏、高梅君、才让道吉甘南报导

牦牛日子在青藏高原,受重金属、抗生素污染机率很小,它们喝雪山融水,吃天然草料,乃至还有冬虫夏草等宝贵中草药。记者在安多集团品味到正宗牦牛肉,进口即有浓郁的牛美味,细细咀嚼便觉肉质紧实,乃至能品出一根根粗粝纤维。

据安多集团董事长王志荣介绍,牦牛肉钙含量是黄牛肉的数倍,磷含量是黄牛肉的十几倍,藏区汉子大多身段健硕,与他们从小食牦牛肉、喝牦牛奶有关, 从食疗视点看,牦牛肉具有补气、滋阴、安神的优点,所以是甘肃的名物,信任也会遭到寻求健康的港人的欢迎 。

甘肃 名物 冀登港人餐桌

哇!好好食,香港吃到的 翻版兰州牛肉麵 与之相去太远。 尝过牛肉麵的学子无不交口称讚。兰州日均食用牛肉麵达100万碗,因而麵馆对牛肉质量非常垂青。

为翻开牛肉麵商场,安多集团先后获得绿色有机食物认证和清真食物Halal世界认证等世界质检认证书, 现在牛肉麵出售到哪裏,安多牛肉就跟到哪裏。 王志荣笑言,跟着 一带一路 建造继续推动,像金味德这类连锁牛肉麵馆已在东亚、欧美区域设门店。他续称,有 中华榜首麵 美誉的兰州牛肉麵已走出国门,成为兰州经济、文明、前史传达大使,安多牦牛肉亦伴着兰州牛肉麵走向世界门客的舌尖。

价格翻十倍 牧民日子有改进

谈及 公司会否为投合商场需求而扩展产能 时,王志荣着重,公司并不计划扩展产能,现时的草原家畜承载量通过紧密核算把控, 若过度放牧,无异于竭泽而渔 。他直言,面临不断增加的商场需求,不少赢利优先的企业会扩展产能, 用最少的当地养最多的牛 ,更有甚者会用化学饲料餵养肉牛, 咱们常吃的黄牛不必两年就能长到800乃至1000斤,但牦牛四五年才干长约200斤肉 。

尽管牦牛养殖时刻和本钱高企,但甘南安多集团甘愿产值少,也要质量好。 王志荣直言,最期望看到牦牛在广阔的大草原吃最天然的草,不催生养到适宰岁数才送去加工厂, 咱们要为顾客送上最健康的牦牛肉 。他续称,集团开展壮大一起,也活跃努力当地经济全体开展, 原先一头牦牛价格仅约1000元,现在跟着牦牛出售商场不断扩展,一头牦牛现已能够卖到曩昔十倍的价格,牧民日子质量也越来越好。

 

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